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황기의 효능과 부작용 백숙이나 삼계탕, 닭죽에 황기가 들어가냐 안 들어가느냐에 따라 맛이 제법 차이난다. 황기 없이 백숙 따위를 조리해 먹으면 뭔가 심심한 느낌이 난다. 황기(黃耆)는 백숙이나 삼계탕, 닭죽에 황기가 들어가냐 안 들어가느냐에 따라 맛이 제법 차이난다. 장미목 콩과의 식물로 일반인에게는 닭백숙이나 삼계탕의 주재료로 명칭은 잘 알려져 있다 황기 없이 백숙 따위를 조리해 먹으면 뭔가 빠진듯 섭법하고 심심한 느낌이 난다. 황기의 黃은 노랗다는뜻이고 耆는 늙은이, 우두머리 라는뜻으로 보약의 으뜸이라고 할수 있다. 예전부터 황기는 기운을 보강하는데 없어서 안될약재로 여겼다. 황기는 단너삼이라고도 부른다. 황기의 성질은 따뜻하고 맛은 달며 독이 없다. 한방에서는그 효능을 강장·지한(止汗)·이뇨(利尿)·소종(消腫)이라고 설.. 2021. 2. 5.
억새의 엄청난 효능 (1) 억새(Miscanthus sinensis var. purpurascens)는 벼과의 여러해살이풀이다. 키는 1미터에 2미터쯤 자라고 줄기는 마디가 있고 마디 속은 비어 있다. 잎은 칼처럼 길고 끝이 뾰족하다. 잎 끝이 칼날처럼 날카로와서 살갗에 스치면 상처가 난다. 9월하순부터 이삭을 맺기 시작하여 11월초순까지 개화한다. 새'는 띠. 억새 따위의 포아(poa)풀과 식물을 통틀어 일컫는 말이다. 보통 '억새'를 줄여서 '새'라고 한다. 억새는 '억새고' 질기다. 억새의 하얀 꽃을 '새품'이라 한다. 뿌리를 한자로 망근(芒根)이라고 하고 줄기는 망경(芒莖)이라고 쓴다 우리나라에만도 물억새, 흰억새, 금억새, 장억새, 거문억새, 큰억새, 얼룩무니억새, 등 종류가 있다. 억새는 맛은 담백하고 약간 떫으며 성질.. 2021. 1. 16.
이것 자주먹고 알츠하이머,치매예방하기. 암,심혈관질환예방.성기능강화작용,야생루꼴라의효능 야생루꼴라는 일반루꼴라와 잎과꽃 모습이 틀리다 우선 야생루꼴라는 다년생이고 일반루꼴라는 한해살이 이다. 야생이라 약성이 더좋고 향기가 더욱 진하다.잎은 매우매우 아주 연하다. 루꼴라(rucola)는 지중해가 원산지이고 프랑스어로는 로켓(rocket), 영어로는 아르굴라(arugula)라고 하며 이태리요리에 자주 등장하는 채소이다. 맛은쌉싸름하고 고소한듯한 맛과 겨자처럼 약간 톡쏘는맛과 특이한 향이 입맛을 돋우는데 피자,스파게티에 토핑으로 많이쓰인다. 독특한 향기와 풍미는 잎에독특한 향기와 풍미는 잎에서 생성되는 화합물 인 이소 티오 시아 네이트에 의해 만들어집니다 독특한 향기와 풍미는 잎에서 생성되는 화합물 인 이소 티오 시아 네이트에 의해 만들어집니다 서 생성되는 화합물 인 의해 만들어집니다 독특한 향.. 2021. 1. 8.
갓의효능,겨울에 더욱가치를 발휘하는 갓김치효능, 갓은 겨울철에 먹어야 더욱 제효능과 맛을 알수있다고 할수있다. 그만큼, 특히,우리의 몸을 따뜻히 해주는 채소이기도 하지만 매운맛이 일품인데 입맛을 돋구기도 하고 밥도둑의 갓김치는 한겨울에 먹으면 땀을 내며 먹게되는 잊지못할 그맛은 일품이다. 또,갓은, 무엇보다 우리몸에 약이되는 이롭고도 보탬이되는 채소이자 약초 이다. 갓. 이리추운데도 저리살아있으니 강력한 힘이 어디엔가 녹아 있을듯한데 갓의성분을 알아본다. 갓은 다른채소에비해 나트륨이 약간많고, 비타민C와 카로틴(몸에흡수되어 비타민A로 바뀌는 프로비타민A) 이 많이 함유되어있다 갓의성분은 sinigrin 이 많고 약간쓴맛의 시니그린은 myrosinase라고 부르는 효소의작용으로 매운맛을 내는 성분이 생성된다. sinigrin 은 씨앗에 많이 덜어있어서 .. 2021. 1. 5.

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